러시아 대게 2마리, 1.4kg, 1세트

러시아 대게 2마리, 1.4kg, 1세트
러시아 대게 2마리, 1.4kg, 1세트
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상품 베스트 댓글
살이 꽉차서 볶음밥까지 잘해먹었습니다.
상품 상세정보
최대
19가지 품질 검사
- 원산지/표시사항/인증 확인
- 변색/냉해/품온 준수
- 이물질/위생상태 확인
- 중량/규격/포장/파손 확인
핵심 포인트

활용법

- 흐르는 물에 솔로 비벼 가며 세척
- 찜, 탕, 구이 등 여러 조리법으로 활용
- 내장을 볶은 후 밥을 넣고 비벼도 별미

상품 특징

- 러시아 청정 해역에서 올라온 대게
- 큼지막한 크기와 단단하고 길쭉한 다리
- 실하게 품은 속살의 담백하고 고소한 향미

보관 방법

- 수령 후 냉장 보관
- 수령 후 즉시 조리하는 것을 권장

영양과 성분

- 타우린, 키틴 등의 영양소가 풍부한 대게

청정해역의 싱싱함과 함께 생생하게 살아 있는 풍미

러시아 대게

거친 바다와 파도를 뚫고 신선한 그대로 잡아 올린 러시아의 대게예요. 감탄을 자아내는 큼지막한 크기에 길쭉한 다리들을 지니고 있어, 대게라는 이름처럼 위풍당당한 면모를 자랑하지요. 갑각류는 싱싱할수록 뚜껑이 잘 열리지 않고, 집게 살이 쏙 빠지지 않는다고 해요. 그만큼 몸속에 살이 꽉 차 있기 때문이랍니다. 고소하고 담백한 맛은 물론, 진한 향부터 식욕을 자극하는 대게. 찌거나 굽는 등 다양한 요리법으로 자연의 감칠맛을 즐겨보세요. 부드러운 내장을 먼저 팬에 볶은 후, 밥을 넣어 비벼 드셔도 또 다른 별미가 된답니다.

알아두면 좋은 정보

1. 흐르는 물에 대게를 솔로 깨끗하게 문질러가며 세척한 후, 배 부분을 눌러 이물질을 제거해주세요.
2. 대게의 입 부분을 젓가락 또는 칼로 찔러 넣고 물에 20분간 담가두면 세척이 완료됩니다.

조리 방법

대게 찌는 법
1. 찜기에 물을 담고 대게의 배를 위로 향하게 둬주세요.
2. 강한 불에서 20~30분간 찌고 불을 끈 후 10분간 뜸을 들여주면 완성입니다.

레시피

대게 된장 칼국수
재료: 삶은 대게 1마리, 애호박 1개, 감자 1개, 청양고추 2개, 된장 10큰술, 칼국수 면 400g
멸치 다시마 국물: 멸치 200g, 다시마 10㎝ 1장, 북어 머리 1개, 마늘 10쪽, 대파 1대, 양파 0.5개, 물 3ℓ

1. 대게의 몸통은 육 등분 정도로 자르고, 다리 살은 발라주세요.
2. 애호박과 감자는 2㎝ 두께의 반달 모양으로 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.
3. 냄비에 멸치 다시마 국물 재료를 모두 넣고 끓이다가 끓기 시작한 시점에서 8분 후에 다시마를 건져내고 15분 후에 멸치와 나머지 재료를 건져주세요.
4. 손질한 대게와 된장을 육수에 풀어 끓여주세요.
5. 국물에 게 맛이 우러나면 감자를 넣고 끓이다가 애호박을 넣어주세요.
6. 애호박이 살짝 익으면 칼국수 면을 넣고 삶다가 마지막에 청양고추를 넣어 얼큰하게 끓여주세요.

포장 정보
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