횡성한우 잡뼈 (냉동), 2kg, 1개

횡성한우 잡뼈 (냉동), 2kg, 1개
횡성한우 잡뼈 (냉동), 2kg, 1개
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상품 베스트 댓글
사골을 끓이면서 국물이 잘 우러나라고
잡뼈도 넣어 끓이고 있습니다.
2kg이라 꽤 양이 많아요.
깨끗해 보이고 괜찮아 보입니다.
사골보다 국없을때 비상으로 끓이기엔 잡뼈가 고기가 조금붙어있어 구수한맛이 더있고 부담없이 구입할수있어 자주구입하는편
기존에 먹다가 앞전엔 다른곳에서 구입해서 먹고 다시로켓프레쉬에서 구입해서 오늘 끓여보니 확실히 빨리 잘우러나듯함
핏물이 안나올때까지 물갈아주고 스러르한번 끓이고 중간불보다 조금약하게 뼈의세배정도 물부어끓이다가 잡뼈에붙은 고기가 빠지면 뼈를 흐르는물에 씻어서 뼈의두배정도 부어끓여서 삼탕해서 섞어서먹으면 구수하게 한동안 잘먹게됨
겨울엔 베란다에 내놓았다가 기름걷어내면 깨끛
처음뼈부스러기는 흐르는물에 씻으면 괞찮은듯

작은양 구입해서 먹으니 만족
아주만족스러움^^
다른곳에서 우족 사골 도가니 넣고 끓인것보다
이걸로 끓인게 훨씬 구수한맛이 나는건 왜일까요ㅎ
뼈상태 좋구요 만족스러울만큼 깨끗합니다.
고기도 제법되서 다른고기는 아예 넣지 않았어요
고기 좋아하시면 양지넣고 고기확보하시구
적당히 소고기국 정도 고기양 괜찮으시면 이대로도 좋습니다
전 핏물 5회이상 제거하구요
한번끓여 불순물제거후 여러번 헹궈내고
월개수잎3장만 딱넣고 물추가하면서 달이듯이 끓입니다
중간중간 기름제거하구요
날이추워서 나머지 기름제거는 식으면 금방해결!
한동안 잘먹겠네요
배송 빠르고 특히 포장상태 베리굿.
상품도 기대이상으로 좋아요.
얼마간 냄새가 나리라 예상했는데
물건이 신선해서인지 잡냄새가 없어요.

일전에 사골 선물받은게 있었는데
일부 남은거 냉동실에 뒀다가
문득 생각이 나서 보니 양이 적더라구요.
해서 함께 끓였더니 아주아주 좋아요.
사골과 함께 주문해서 푹 고와 먹었어요
잡뼈 같이 끓이면 더 뽀얗고 더 꼬숩?다고 해서 주문했는데
글쎄요.. 잘 모르겠네요
핏물도 잘빠지고
일단 4시간 고았는데...와...이게 잡뼈임?? 엄청 고소하고맛나요
처음 끓여보는데 핏물빼고 초벌삶기, 4시간씩 3번우려내기 꼬박 하루하고 반나절이나 걸렸어요. 다행스럽게도 너무맛있게 잘 되어서 6끼정도는 거뜬하게 해결할듯하네요. 삼계탕끓여달라던 신랑이 이것만 해달라네요.
막찐득하니 진하진않아요
스지랑 양지사다가 같이먹엇는데
맛은있네요
열시간동안 핏물빼고 고아서 먹엇는데
만족합니다
처음에 핏물빼고 끓였는데 끓일수록 뽀얀국물이 우러나서
맛있게먹고있습니다
초벌은 끓여서 버리고 뼈를 깨끗이 씻은후 끓였더니 진국입니다
많이파세요
살도 제법 붙어있드라구요 ㅋ
거주지 인근 대형 고깃집이 있어 그곳에서 매년 겨울 철.. 사골을 구매 했는데...
그곳 보다 괜찮네요..

그리고 인터넷 마켓 타사 O션 에서 평가 좋은 제품 구입 했었지만 (잡뼈만)
살코기 한점 없이 완벽한 뼈만 있어 이거 완전 쓰레기 돈받주 우리한테 버리는 구나 싶었습니다.

그래서 내심 반심반의로 구매 했는데..포장상태 매우 만족...
빨갛게 고기도 많이 붙어있어 잡뼈 그 이상의 장점이 있네요... ^^;;

2~3일 뒤 직접에 직접 끓일 생각인데 추가 후기 (사진 포함) 남길께요~
상품 상세정보


최대
19가지 품질 검사
- 원산지/표시사항/인증 확인
- 이물질/위생상태 확인
- 변색/냉해/품온 준수
- 중량/규격/포장/파손 확인
핵심 포인트

보관 방법

- 냉동(-18℃ 이하)
- 해동 후 재냉동 금지

활용법

- 국물이나 육수

상품 특징

- 횡성산 한우의 잡뼈 부위
- 깊고 진한 풍미

국내산 횡성 한우로 진한 국물을 우리고 싶을 때

[횡성한우] 저지방 횡성산 한우 잡뼈

깨끗한 물과 탁월한 자연, 그리고 일교차가 뚜렷해 최적의 사육 환경을 만들어주는 강원도 횡성에서 자란 한우는 뛰어난 맛과 영양을 자랑해요. 지금 소개해드릴 잡뼈는 건강한 횡성산 한우에게서 얻은 다양한 부위의 뼈로, 육수를 낼 때 사용하기 좋은 제품이에요. 잡뼈를 우려낸 국물은 깊고 진한 풍미로 요리의 맛을 한층 살려주죠. 사골과 섞으면 더욱 뽀얗고 진한 곰탕을 만들 수 있어요. 탕이나 국 등 다양한 요리를 만들 때 육수로 활용해도 좋답니다. 나만의 레시피로 횡성 한우의 깊은 맛을 느껴보세요.

브랜드 이야기

횡성한우의 신선함을 전달하는, 횡성명품한우

우리가 먹고 있는 횡성한우, 과연 진짜 횡성한우가 맞을까요? 우리나라 한우 중에서 진짜 횡성에서 자란 한우의 비중은 1.5%입니다. 타지역 한우를 구입해 횡성에서 도축/포장하여 횡성한우로 둔갑하는 경우도 많습니다. 하지만 횡성명품한우는 최적의 사육환경에서 자란 진짜 횡성한우만 취급하고 있습니다. 신뢰할 수 있는 횡성명품한우는 한우 본연의 맛을 보다 신선하게 소비자에게 전할 수 있도록 노력하는 브랜드입니다.

이렇게 활용하세요!

1. 뼈를 조리하기 전 핏물을 제거해야 담백한 국물을 우릴 수 있습니다.
2. 뼈를 흐르는 물에 세척하고 12~18시간 정도 차가운 물에 담가 핏물을 제거하는 방법이 있습니다.
3. 또는 냄비에 뼈를 담고, 뼈가 잠길 정도로 물을 넣어 끓을 때까지 가열(약 30분 정도)해 핏물을 제거하는 방법이 있습니다.

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